ガトージャポネ

以前から気になっていた家の近くのケーキ教室。
ちょっと難しそうなケーキが多かったので、
なかなか予約の電話がかけられずにいました。

この間、どうしても気になるケーキがあったので、
思い切って予約し、習いに行ってきました。

ステキな自宅での教室・・・あこがれます。
って、今のわたしにはムリだけど。

どうしても作りたかったケーキはコレ


上から見るとよくわかりませんが、
断面はこんな感じです。


抹茶のバターケーキの上に黒ゴマのクリーム、
さらに黒蜜のクリームと黒蜜のジュレを重ねて、
デコレーションしています。

こんな何層にもなった面倒くさいケーキ、作るの初めてです。
でも、キレイに仕上がってうれしい。
結構しっかりした土台のケーキなので、
切ったときに型崩れしないのもうれしい。

作ってすぐに食べるより、1日置いたほうが全体がなじんで美味しかった。

教室では、休憩時間に紅茶とケーキが出されました。

今月のケーキの1つだそうです。
ホワイトチョコと甘酸っぱいラズベリーの味がいい感じです。
これも作りたくなった・・・

1人でも予約受け付けてくれるところが気軽でいいし、
また、ぜひ申し込みたいと思います。

ケーキ教室MAAMI

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